鱼丸好消化吗
荣莹副主任医师
营养科山东省立医院
通常情况下，鱼丸里的鱼肉肌纤维较短，结缔组织含量较少，是比较好消化和吸收的，一般不会对身体造成太大的影响，具体内容如下：鱼丸是一种比较美味的食物，含有丰富的蛋白质，有利于人体的身体健康，并且其中的脂肪含量较低，对于预防心脑血管疾病有一定的作用。鱼丸的主要成分为鱼肉，鱼肉是比较好消化和吸收的，这是因为鱼肉中的肌纤维比较短，结缔组织含量较少，且水分的含量较多，而鱼肉经过处理制成鱼丸后，肌肉纤维通常会更短，结缔组织含量较少，通常会更好消化。
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